Bio-Schwarztee Assam

Assam-Tee aus der gleichnamigen Region im Nordosten Indiens gedeiht auf fruchtbaren Böden, das subtropische Klima bietet den Teepflanzen ideale Wachstumsbedingungen. Kein Wunder, dass sich Assam-Tee durch einen würzigen Geschmack mit malzigen Noten und eine rotbraune Farbe auszeichnet. Zugleich gilt er als besonders anregend, was auf seinen hohen Koffeingehalt zurückzuführen ist. Dank seiner geschmacklichen Wucht ist er auch die Basis des in Norddeutschland sehr populären Ostfriesentees. Assam-Tee schmeckt in vielen Zubereitungen, bevorzugt wird er pur oder mit Milch genossen. Wir bieten einen TGFOP1 2nd Flush Sonipur. Das Kürzel TGFOP1 steht für Tippy Golden Flowery Orange Pekoe. Tippy bedeutet dabei, dass die Teeblätter goldene Spitzen (Tips) enthalten, Golden Flowery weist darauf hin, dass die Teeblätter goldfarben sind und florale Geschmacksnoten zeigen, Orange Pekoe ist eine Bezeichnung für die ungebrochenen Blätter, die aus der oberen Knospe und den ersten zwei Blättern der Teepflanze stammen. Die 1 schließlich besagt, dass es sich um die erste Qualität innerhalb dieser Klassifikation handelt. 2nd Flush bezieht sich auf die zweite Ernteperiode, die im Sommer erfolgt. Tee aus dieser Ernte hat einen reicheren, volleren Geschmack als solcher aus der ersten Ernte. Sonipur ist der Name der Ursprungsregion im Bundesstaat Assam. Bemerkenswert: Der von uns angebotene Assam-Tee stammt aus kontrolliert biologischem Anbau.

Für die Tees unserer Eigenmarke haben wir uns mit einem Partner in Schleswig-Holstein zusammengetan, der seit 1967 im Teegeschäft aktiv ist und eine entsprechend langjährige Erfahrung in seinem Metier hat. Mit hohem geschmacklichen Anspruch geht dieser Importeur und Abfüller an die Auswahl der geeigneten Tees heran – und zwar schon im jeweiligen Ursprungsland. Dort legt man das Augenmerk auf ein möglichst ganzheitliches Anbaukonzept. Zudem werden regelmäßig die Ernten kontrolliert, um die Qualität der Rohware sicherzustellen. Durch moderne Abfülltechniken bleibt jeder Tee frisch und aromatisch. Sie merken es am charaktervollen Geschmack, gleich ob Sie Ihren Tee in einem entspannenden Moment, zur klassischen „Teatime“ oder als Essensbegleiter genießen. Wir bieten unsere Tees in pyramidenförmigen Beuteln an, was Ihnen eine einfache Zubereitung ermöglicht und den Teeblättern gleichzeitig genug Platz bietet, um sich (und damit ihr Aroma) optimal entfalten zu können.

Verkehrsbezeichnung:

Bio-Schwarzer-Tee

Zutaten:

Schwarzer Tee*
* aus kontrolliert biologischem Anbau
Nicht-EU-Landwirtschaft

Lager- und Zubereitungshinweise:

Mit 100 °C heißem Wasser übergießen, je nach gewünschter Intensität 3–4 Minuten lang ziehen lassen. Lagerung bei max. 20 °C und trocken.

Ursprung / Herkunft:

Indien

Öko-Kontrollstelle:

DE-ÖKO-001

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

interTee Handelsgesellschaft mbH
Gutenbergring 65–67
22848 Norderstedt
Deutschland