Gelee-Pfirsiche mit Amaretto

Pfirsiche mit Amaretto sind nicht nur in Italien, sondern auch hierzulande ein beliebtes Dessert. Kein Wunder, harmonieren doch die fruchtigen Aromen vollreifer Pfirsiche prächtig mit den leicht bitteren Mandelakzenten des Amarettos. Leone hat eine Geleefruchtversion daraus kreiert, zubereitet mit Pfirsichpüree und Schokolade, abgeschmeckt mit Bittermandelextrakt und geliert mit Obstpektinen. Diese Gelee-Pfirsiche haben einen harmonischen Geschmack und sind angenehm weich im Biss. Geliefert werden sie in einer schönen, weiterverwendbaren Dose mit Sichtfenster.

1857 eröffnete Luigi Leone im piemontesischen Alba ein Geschäft mit eigenen Süßwaren, Pastillen und Bonbons – hergestellt aus frischen, natürlichen Zutaten und außerordentlich wohlschmeckend. 1861 verlegte er sein Geschäft nach Turin. Selbst dort, in der Stadt, die dank ihrer zahlreichen Cafés, Patisserien und Konditoreien mit Fug und Recht als Süßwarenhauptstadt Italiens gelten kann, ragte er heraus. So sehr, dass zu Beginn des 20. Jahrhunderts Leone weit mehr als nur ein Markenname war. „Marca Leone!“ war vielmehr ein gebräuchlicher Ausruf in Turin, der Dinge bezeichnete, die mit handwerklicher Sorgfalt gemacht und von unzweifelhafter, höchster Qualität waren. Ein bis heute währender Ruf, den sich Leone redlich verdient hat, und ein Anspruch, dem das Familienunternehmen immer noch folgt – indem man sich bis heute an die überlieferten, lang erprobten Rezepte hält und damit das kulinarische Erbe der Heimat bewahrt.

Verkehrsbezeichnung:

Fruchtgelees mit Pfirsichpüree und Bittermandelextrakt

Zutaten:

Unbearbeiteter Rohrzucker, Traubenzuckersirup, 15% Pfirsichpüree, Schokolade (Kakaobohnen, unbearbeiteter Rohrzucker, natürliche Vanille), Geliermittel: Obstpektine, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Gummiarabikum, Aromen, Bittermandelextrakt, Kakaopulver

Ursprung / Herkunft:

Italien

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

Pastiglie Leone
Via Italia 46
10093 Collegno/Turin
Italien