Wein – Die große Schule

Alles von der Rebe bis zum Glas – das preisgekrönte Standardwerk

„Wein beschert uns, wenn er gut ist, einen kleinen Moment des Glücks“, sagt Jens Priewe, einer der renommiertesten deutschen Weinjournalisten. Aber was ist guter Wein? Warum wird so viel Aufhebens um ihn gemacht? „Wein – Die große Schule“ beantwortet diese Fragen. Die Antworten sind heute nicht mehr die gleichen wie vor zehn Jahren. Denn die Welt des Weins hat sich geändert. Deshalb wurde die „Große Weinschule“ auf den neuesten Stand gebracht. Neben klassische Anbaugebiete wie Bordeaux, Champagne, Rioja, Toskana sind viele neue Gebiete getreten: Bierzo in Spanien, Alentejo in Portugal, Jura in Frankreich, Burgenland in Österreich zum Beispiel. Priewe verrät, warum deutsche Weine noch nie so gut waren wie heute. Er analysiert den Rosé-Boom und beschreibt die vier Arten der Erzeugung. Die neue Generation der Weintrinker ist neugierig auf Orange Wines und Pét Nat, auf vegane Weine, Piwis, teilweise auch auf alkoholfreie Weine. In der Neuausgabe steht, was es mit diesen Weinen auf sich hat.

(Verlagstext  – Wiedergabe mit freundlicher Genehmigung)